2012年06月27日

八百屋塾

6月の八百屋塾はトマトとみかん。

トマトは野菜の主役なので種類が豊富だ。

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最近は味や糖度以外に、色や形の選択肢も増えた。

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参加者は八百屋さんが多いが、中にはメディアなど情報発信をされている人も何名かいる。

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ほとんどの画像は彼女が撮影したもので、自分で栽培して撮っている野菜もある。

「野菜まるごと辞典」成美堂出版社

商品開発部 M
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2012年06月07日

レタス

夏場のレタスは理論上、マルチを使わない方が良い。

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できれば直播が望ましい。

いつの間にか人様の作業上の都合が優先されるようになった。

草取りが大変?
ここは北海道、広大な圃場でもこんなに管理できる。

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機械も使うが手作業で草取りもする。

楽したり効率も大切だが、作物ができなければ話にならない。

商品開発部 M
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